激うま”餃子”を喰う ＠ ファイト餃子 巣鴨

ホワイト餃子グループの一店舗です。　こちら、”ファイト餃子”は、技術連鎖店のようです。

私自身は、20年以上前にホワイト餃子に通ったのがきっかけです。

千葉の野田本店・柏店、そして現在は閉店をしておりますが 板橋区の蓮根店です。

ユニークなのは、各店オリジナルメニューがあることです。蓮根店が、一番のお気に入りでした

が、理由はスープ餃子・水餃子など他店にないメニューがあることです。

その後、国内の引越・仕事で海外勤務になったりと、暫くご無沙汰をしておりました。

巣鴨にお店があることを知って、こちらに通い始めて2・3年になります。

まー、電車を乗り継いで1時間近くかかるので、しょっちゅう行けませんが、我慢できなくなる

と出掛けます。　出かける価値がある餃子を頂けることができるからです。

さて、このファイト餃子ですが、ホワイト餃子グループにありながら、少しユニークな立ち

位置なのかもしれません。同社のホームページに”技術連鎖店”の説明がありますので、興味

があれば見てください。

まー、私としては、同じ味の提供があれば、ファイトでもホワイトでも問題なしです。

では、実際に来店です。　場所は、巣鴨です。　

ざっくり言えば、かの”とげぬき地蔵尊”の近所です。　徒歩数分の距離です。

地蔵通りからは、一本奥に入ったところにあります。

さすが、地蔵通商店街は、ごった返しています。

さて、到着です。　いつも、店頭に数名の人が待っています。　

行列になっても、10名程度ですかね。　間もなく、スタッフから声が掛かり入店します。

1人だとカウンター、2人以上だと、テーブルですが相席になる確率は高いですね。

水は、セルフサービスです。　これまた、取りづらいところに設置してあります。

注文ですね。このファイト餃子の特徴は、チャーハン・ラーメンがあることです。

この辺が、先ほどに言った”技術連鎖店”の理由だと思っています。

で、このチャーハンが絶品なんですよ！ふわふわタマゴが乗っています！

もちろん、餃子も美味いです！　

餃子は、ガブっと行きたいでしょうが、それは我慢して下さい。　メチャクチャ熱いです！

”焼き”と言うより、ほぼ”揚げ”ですからね。　

調理場を覗けたら、餃子を焼くところを見てください。餃子は、ほぼ油に浸かっています。

さて、注文する量ですが、私は、1人で、チャーハン＋餃子15個が定番です。　

餃子が多く感じられますが、お店に行ってみてください！　みなさん、ペロリですよ！

1人で、ビールを片手に、餃子30個・40個を頼む方もざらです。　私は、普通です。（笑

ね～、美味しそうですね！

値段は、チャーハン餃子5個 890円、焼き餃子 10個 480円です。

一度行ってみてください！　きっと、ハマりますよ！（笑

住所　：　東京都豊島区巣鴨4-23-6

電話　：　03-3917-6261

営業　：　[平日]　　11:30～14:00
　　　　　　　　  　17:00～20:00　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　[土日祝]　11:30～（売り切れまで）

定休　：　毎週月・火曜日（祭日は営業、翌水曜日休業）／年末年始